いつもハマジをご利用いただき誠にありがとうございます(^O^)／

フェスティバルを終え、3月は濱司の土鍋カレーを求めてご来店されるお客様も多く、ありがたい限りでございます！

中でも「海鮮土鍋カレー」「チーズ土鍋カレー」が人気１，２で、なんとお客様の9割がこの2つの土鍋を召し上がって帰られます☆元祖「土鍋カレー屋」として福岡に来て早1年、、、お客様の「美味かった～！」「また来週来るねー！」などのお声を頂き、少しずつ、少しづつではありますが、福岡の名物カレーに近づいていることを実感し、いっそう気が引き締まる思いです( ｀ー´)ノ

これからもご指導、ご意見、よろしくお願いいたします！

さて、ハマジ開店1周年記念の日程が決まりました(^O^)／4月20日～出来る限り☆

内容は直前に店内、ホームページにてアップいたしますのでお見逃しのないよう☆

それでは、明日金曜日もランチタイムからです(*´▽｀*)週末もハマジをよろしくお願いいたしま～す！(*^-^*)

お久しぶりです(^O^)／カレーフェスティバルから早10日！フェスティバル以降はテレビ効果もあり、土鍋カレーの出数が多くなってきております☆

現在ハマジは、「新鮮野菜と鶏がらの朝取りスープ」でカレーを作っております！スープは従来、しっかりじっくり煮だしたものを２～3日分ストック保存し、そのスープで毎日カレーを作っておりましたが、どうしても保存の段階でせっかく煮だしたスープの風味がとんでしまうことが課題でした。

それから毎日朝一番の食材でじっくり鶏がら野菜スープを取り、取れたてのスープでカレーを作ってみると、野菜や鶏がらの風味が生き、レシピと同じスパイスを使っているのに、コク深いカレーが(*´▽｀*)

これまで煮込み時間や、スープのコンディションで微妙な味のブレがありましたが、毎日スープをとることで味の均一化も図ることができました☆手間はかかりますが、皆様に美味しいカレーを提供するために、一日一歩、これからも試行錯誤しながら、やって参りたいと思います(^O^)／

さて、来月の1周年記念も、プランが少しずつ出て参りました！イベントは4月の中盤から1週間の予定です！情報は少しずつブログやホームページでアップしてまいりますので、チェックしてください(＾◇＾)

☆ディナー焼きカレーコース「濱」6品・・・1,600円☆飲み放題＋1200円☆

☆ディナー土鍋カレーコース「司」9品・・・2,300円☆飲み放題＋1200円☆

歓送迎会のご予約もお待ちいたしております！まずは気軽にお問い合わせください( ^^) _~~

いつもハマジをご利用ありがとうございます！

先週の土曜日より2日間1年に一度の大イベント「門司港カレーフェスティバル☆」に出店してまいりました(^O^)／

当日の来場者数は50000人と、カレーイベントでも最大級のイベントに、毎年呼んで頂きありがたい限りです。今年は出店店舗もカレー店だけで15店舗と多く、店舗も全国的に人気の強豪ぞろい(・o・)！

門司港の地場のカレーとして、楽しみにしてくださっていた地元のお客様に恥じぬよう、準備からしっかり行い、愛をこめてカレーを作らせていただきました(*´▽｀*)

・・・午前10時の開場から多くのお客様が並びはじめ、2日間、16時までの6時間があっという間に過ぎ去っていきました。

結果は「約1000食　完売！」　　

少々のアクシデントはありましたが、乗り越えて、地元のお客様とも空いた時間に触れ合うことができて、「待ってたよ！」「また門司港に戻ってきて！」「スパイシーで美味しかった！また福岡にも食べに行くからがんばって！」など激励や嬉しいお言葉を頂き、大変良いイベントとなりました(^O^)／

本日よりまた心機一転、福岡で「土鍋カレーの濱司」として、頑張って参りますので、これからもよろしくお願いいたします。

さて、来月は「ハマジ　１周年☆」　現在内容をミーティング中ですのでお楽しみに(^O^)／1周年記念イベントの内容は店内にて告知いたします☆

いつもハマジをご利用いただき誠にありがとうございます！

さて、今週土日には、待ちに待った門司港カレーフェスティバルが開催されます(*^_^*)！

もちろん門司港代表で、門司港ホテルさんの焼きカレーやハマジのカレーも出店いたしますので、お時間ございます方は、是非会場に足を運んでいただければと思います(*^_^*)

仕込み真っ只中ですが、ハマジは火曜日もランチタイムより営業いたしておりますので、今週はイベント成功の激励に来ていただければ幸いです★

また、今月は土鍋カレーから、チーズ土鍋カレーにつぐメニューを新設予定ですので、常連のお客様は、お楽しみに(*^◯^*)

それでは、火曜日もハマじをよろしくお願いいたします(*^_^*)

いつもハマジをご利用頂き誠にありがとうございます(*^-^*)

2月よりディナーメニューをお客様のご意見をもとに変更、追加いたしております！

①土鍋カレーセット・・・1350円で土鍋カレー、ドリンク、サラダがついてくる☆ドリンクも生、ハイボール、カクテル、ワインなど様々なジャンルよりお選びいただけます！

②パスタセット・・・1300円～7種からお選びいただけるパスタに、ドリンク、サラダ付き☆

③ハマジの焼きカレー、土鍋カレー料理コース・・・1600円（7品）・2300円（9品）　　ハマジ厳選の人気料理をコースにまとめ、〆はカレーという新たなスタイル☆＋1200円で飲み放題もお付けできます(*^-^*)

※人気コースの2500円飲み放題コースもホームページ内容切り替えまで受付いたしておりますので、お気軽にご連絡ください。

ハマジはこれからも少しづつ、美味しいカレー、料理を追求し、進化してまいりますので、皆様のご意見もお待ちいたしております！何かありましたらスタッフの「末さん」にお申し付けください☆

それでは火曜日もランチタイムより11時～お待ちいたしております！「チーズ土鍋」のサービス期間も迫って参りましたので、期間内に是非ご利用ください(*´▽｀*)

詳しくはスタッフまで(^O^)／